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Haut-Médoc Château Doyac Cru Bourgeois 2016

Haut-Médoc Château Doyac Cru Bourgeois 2016

Bordeaux Red Wine

75 cl - BUY 2 FOR $159 EACH !

Availability: In stock
HK$180.00

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Information

Caisse Bois de 6 Bouteilles.
Note Guide Hachette: 16.50/20.
Acquis en 1998, ce magnifique vignoble de 30 hectares, quasiment d'un seul tenant sur le plateau calcaire, est composé à 80% de merlot et à 20% de cabernet- sauvignon. La moyenne d'âge du vignoble est de 20 ans. D'importants travaux de rénovation ont été effectués aussi bien sur les vignes que sur les chais. Suite à l'agrandissement du vignoble en 2009, Max de Pourtalès a fait construire un nouveau chai de conditionnement et un nouveau chai à barriques, afin d'optimiser l'élaboration du vin. « Ma philosophie, précise Max de Pourtalès, est ne pas faire de vins trop extraits comme le monde entier sait le faire…mais au contraire, d’obtenir des vins fins et élégants. Cela n’empêche pas d’avoir de la matière, mais il faut respecter l’équilibre et la fraicheur, enfin tout ce qui caractérise les grands vins de Bordeaux ». .
Nez, fruité, offre de la concentration. On y retrouve des notes de cassis, de framboise et de petites baies associées à de fines pointes de réglisse, de violette, de cardamone ainsi qu’à une très discrète pointe de muscade/poivre gris (en fond). Le vin gagne a être mis en carafe. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une fine droiture/tension ainsi qu’une fine trame acidulée/juteuse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/juteuse, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de cassis charnue/juteuse associées à de fines pointes de toasté, de chocolat/cardamone et à une discrète pointe d’amande. Les tannins sont bien menés.
As most of our products, all our wines are shipped and stored in a temperature controlled environment.

Storage

A conserver couché à l'abri de la chaleur.
A Servir à une température entre 16oC et 18oC.

Ingredients

Cépages: Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20%.
Alcool: 13% Vol.
Contient des sulfites.

Country of origin

France