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Pâté de Figatelli Reflets de France

Pâté de Figatelli Reflets de France

Corsican Figatelli Sausage Pâté Reflets de France

Glass Jar 180 g

Availability: In stock
HK$39.90

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HK$39.90

Information

Ouvrez la terrine un quart d'heure avant la degustation; tartinez sur du pain de campagne.
Le Figatelli est une saucisse de foie de porc (u fecatu, en Corse) finement hachée, connu depuis l’époque où la Corse était sous domination génoise. Fabriqué à partir d’une cuisson de vin rouge AOC de Corse, le figatelli est ensuite fumé au bois de chêne et de châtaignier, étape indispensable avant un séchage de 4 semaines. A consommer cuit, sous différentes formes : grillé ou braisé sur des tartines, en omelettes, sur des pizzas ou alors en plats cuisinés (potée corse, haricots au figatelli….).
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Storage

A conserver de préférence dans un endroit sec et tempéré.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.

Ingredients

Gorge de porc, foie de porc, figatelli 20,7% (poitrine de porc, foie de porc 35,5%, gorge de porc, dextrose de blé, sel, vin rouge AOC de Corse 0,5%, ail, poivre, sirop de glucose de blé, romarin, laurier, conservateur : nitrate de potassium, boyau de porc), eau, protéine végétale de blé, sel, fécule de pomme de terre, amidon de blé, poivre.

Nutritional Information

Energy for 100 g: 1,359 kJ / 328 Kcal.
Fat: 27 g for 100 g of which Saturates 10 g
Carbohydrate: 2.9 g for 100 g of which Sugars 0.9 g
Dietary Fiber: 0 g for 100 g
Protein: 19 g for 100 g
Salt: 2 g for 100 g.

Supplier

Country of origin

France