Côte de Brouilly Domaine Mommessin 2021
Beaujolais Red Wine
75 cl
Availability: Out of stock
Availability: Out of stock
HK$109.00
Information
C’est en 1934 que l’appellation «Côte de Brouilly» a été créée, les propriétaires de la colline de Brouilly ayant peur de voir leur vin perdre ses caractéristiques d’identité devant l’extension des droits de l’appellation Brouilly. La Côte de Brouilly est en effet plus riche et plus charpentée que le Brouilly. Le Mont Brouilly serait un reliquat de l'activité volcanique du primaire.
Le vignoble est installé entièrement sur les fortes pentes exposées sud-ouest de la colline de Brouilly, à 443 mètres d’altitude. C’est le royaume de la Pierre Bleue. Il repose sur des roches volcano-sédimentaires métamorphiques du socle primaire (Dévonien), dénommés diorites ou microdiorites.
Âge des vignes : 35 ans; Rendement : 56 hl / Ha. Les vignes taillées en gobelet, sont travaillées en lutte raisonnée, voire intégrée. Au pied des pentes du mont Brouilly, les parcelles sélectionnées sont orientées Sud-Est, et Ouest Sud-Ouest. Vendanges manuelles. Le vin est ensuite élevé 8 mois sur lies fines en cuve.
Une minéralité caractéristique du terroir, une robe rouge aux reflets violets, le nez révèle de discrets parfums de fruits noirs et de pivoine. La bouche, légèrement épicée, s'impose avec un bel équilibre de tanins soyeux et de petits fruits, et une belle longueur en finale.
As most of our products, all our wines are shipped and stored in a temperature controlled environment.
Storage
A conserver couché à l'abri de la chaleur.
A servir à une température de 14oC.
Ingredients
Cépage: 100% Gamay.
Alcool: 14% Vol.
Contient des sulfites.
Country of origin
No
