Saint Véran Domaine Collovray & Terrier 2020

75 cl

Availability: In stock

Information

Note Revue du Vin de France: 15 / 20.
Comme toutes les belles histoires, l'aventure Collovray & Terrier est riche de rebondissements et de nouveaux départs. Tout commence avec Joanny Collovray, en 1928, et les premières vignes qu'il possède autour du village de Davayé, à quelques kilomètres à l'ouest de Mâcon, sous les roches de Solutré et Vergisson. Deux générations plus tard, les Collovray ont rencontré les Terrier et s'associent au sein du Domaine des Deux Roches qui naît en 1986. Aujourd'hui la quatrième génération est à l'oeuvre...
Localisés dans la partie sud ouest de l'appellation Saint-Véran, près des roches de Solutré et Vergisson, ces terroirs crayeux datant du Jurassique sont parfaits pour la production et l'expression du Chardonnay. Un Saint-Véran riche et mûr de grand caractère et d'une belle typicité.
vin d'une grande finesse, bien équilibré, puissant, ample et possédant un fort potentiel aromatique. Le Chardonnay se prête bien également à l'élevage et à la fermentation en barriques.
Le nez exprime de riches arômes de fleurs blanches et de fruits blancs comme la pêche, l'abricot et la poire. La bouche est intense, l'attaque est ronde, délicatement structurée et minérale. Élégante, la fin de bouche s'exprime sur des notes citronnées
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Storage

A conserver couché à l'abri de la chaleur.
A servir à une température entre 11oC et 13oC.

Ingredients

Cépage: Chardonnay.
Alcool: 13% Vol.
Contient des sulfites.

Country of origin

France