Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Clos Les Montys 2020
Loire Valley White Wine
RVF15/20
75 cl
Availability: In stock
HK$95.00
Information
Note Revue du Vin de France: 15/20
L’exposition du Clos les Montys et son terroir exceptionnel (sol superficiel parsemé de grès sur roche mère d’amphibolite et de métagabbro) confèrent à la vigne une précocité peu commune. Elle est, en effet, une des premières à étaler ses feuilles au printemps. Paradoxalement, ce terroir, dit de « roches vertes », offre une vendange à la peau épaisse (grâce au calcium) qui ne s’altère pas et peut être récoltée assez tardivement. Ces deux phénomènes permettent d’obtenir une phase de maturation très longue et donc un
Muscadet charnu, structuré, un Muscadet de garde.
Vin jaune pâle aux reflets verts, développe un nez de fleurs blanches (acacia), sa bouche minérale et perlante évolue sur des notes agrumes, pour finir tout en rondeur.
Crustacés, coquilles SaintJacques et poissons ainsi que fromages.
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Storage
A conserver couché à l'abri de la chaleur.
A servir à une température entre 10oC et 12oC.
Ingredients
Cépage: 100% Melon de Bourgogne
Alcool: 12.5% Vol.
Contient des sulfites.
Country of origin
France
