Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Manoir de la Grelière 2021

75 cl

Availability: In stock

Information

Silver Medal Decanter Word Wine Awards 2016
Domaine Viticole du Château des ducs de Bretagne cité au XV° siècle (une des plus anciennes propriétés du vignoble de Nantes), 120 hectares; âge des vignes de 35 à 105 ans. 3 chais de vinification et d'élevage rassemblent la récolte de Septembre des jolis coteaux des rivières Sèvre et Maine à Vertou. Excellents coteaux caillouteux aux sols de shistes , micaschistes, granites, amphibolites et gneiss où la vigne offre la grandeur des meilleurs Muscadet et les plus renommés aussi. Aucun engrais n'est utilisé et le vignoble mène une lutte raisonnée contre les maladies. Pour les vendanges, la maturité phénolique est attendue suivi d'un pressurage pneumatique souple, les macérations pelliculaires à froid sont appliquées pour extraire le fruité ainsi que les fermentations alcooliques à 18°c maximum. L'élevage se réalise Sur Lie sans soutirage, avec 8 batonnages successifs des lies pendant l'hiver. Le Melon de Bourgogne est l'unique cépage blanc pour l'élaboration du Muscadet Sèvre et Maine sur Lie; il compose aussi le plus grand vignoble au monde à cépage blanc unique. Le Melon de Bourgogne a été implanté en 1635 par les bourguignons dans le vignoble de Nantes. Résistant à la terrible gelée de 1709 (-20°c), il s'est sagement étendu sur toute la surface des vignobles Nantais; cépage à maturité précoce (1ère semaine de Septembre), il est fruité, acidulé, avec des notes muscatées et sucrés.
Le Vin: Couleur or pale et reflets verdâtres; Nez de pêche de vigne, pêche jaune, marmelade d'orange en dominante, minéralité, note anisé, fruit exotique (litchi, mangue, fruit de la passion, ananas) et agrumes (pamplemousse rose). Une amplitude au nez et en bouche, ouvert, bonbon anglais, poire aubépine, nez fraîcheur, richesse, longue bouche ronde, note fumée, pain brioché avec bouquet et amplitude gustative.
As most of our products, all our wines are shipped and stored in a temperature controlled environment.

Storage

A conserver couché à l'abri de la chaleur.
A servir à une température entre 7oC et 9oC.

Ingredients

Cépage: Melon de Bougogne.
Alcool: 11.5% Vol.
Contient des sulfites.

Country of origin

France