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Aligot d'Aveyron Reflets de France

Aligot d'Aveyron Reflets de France

Aveyron Aligot Mashed Potatoes with Cheese Reflets de France

Ready Mix Bag 185 g

Availability: In stock
HK$54.90 HK$64.00

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Information

Attention la préparation nécessite de la crème fraîche.

Préparation traditionnelle : Dans une casserole, hors du feu, versez 12 cuillères à soupe de crème fraîche liquide (ou 13cl). Versez par-dessus 1/2 litre d'eau bouillante. Immédiatement, versez le contenu du sachet (à l'ouverture du sachet, à l'aide d'une fourchette, bien mélanger les ingrédients à l'intérieur avant de verser le contenu dans le liquide) en une seule fois. Mélangez soigneusement à l'aide d'un fouet et laissez réhydrater 2 minutes (hors du feu). Sans attendre et sur un feu moyen, remuez lentement le mélange avec une spatule, environ 2 minutes, sans arrêt jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Continuez à tourner le mélange hors du feu pendant 1 minute en soulevant votre aligot pour le lisser et le faire filet. Le servir aussitôt filant et onctueux.
Au four micro-ondes : dans un plat creux (adapté au micro-ondes), versez 1/2 litre d'eau bouillante et 12 cuillères à soupe de crème fraîche liquide (ou 13cl). Immédiatement, versez le contenu du sachet en une seule fois. Mélangez soigneusement à l'aide d'un fouet et laissez réhydrater 2 minutes. Placez votre plat au centre du four. Réchauffez 1 minute 30 secondes à puissance maximale. Retirez le plat du four et laissez poser 1 minute. Remuez le mélange en soulevant votre aligot pour le lisser et le faire filer. Le servir aussitôt filant et onctueux.

Storage

Conditionné sous atmosphère protectrice.

Ingredients

Tomme fraîche lyophilisée 55%, pommes de terre déshydratées 41% (pommes de terre, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, stabilisant : diphosphate disodique, antioxygène : palmitate d'ascorbyle), sel, poivre.

Supplier

Country of origin

France