Madère 17% vol. Cruz
Madeira Wine
Glass Bottle 75cl
Availability: In stock
HK$118.00
Information
Issu des meilleurs cépages, c'est sur l'île volcanique de Madère, au Sud-Ouest du Portugal, que sont élaborés les vins de Madère,vendangés à la main entre mi-août et octobre. Après leur fermentation, les jus transformés en vins sont mutés avec l'ajout d'alcool vinique. L'une des phases spécifiques de leur élaboration est un chauffage à 45° pendant plusieurs mois qui leur confère un goût typique avec des notes fumées. Ils vieillissent ensuite lentement en fûts de chêne.ce vin de Madère a été vendangé à la main puis vieilli en fûts de chêne à Madère.
Robe aux tonalités acajou et un bouquet aux arômes délicats révélant un goût légèrement fumé, torréfié et corsé.
Se déguste à l'apéritif, légèrement chambré et servi avec des amandes, des olives ou des canapés. Il peut aussi se déguster en digestif.
Excellent vin pour accompagner le fromage ou le dessert.
Il est aussi utilisé en cuisine pour confectionner la savoureuse Sauce Madère, terrines et accompagner les volailles, le gibier, ou encore parfumer les desserts et fruits au Madère.
Storage
A conserver à température ambiante.
Supplier
Country of origin
Portugal
