Côtes de Provence Rosé Cru Classé Château de Saint Martin 2020

75 cl

Availability: In stock

Information

Grande Réserve.
Au Journal Officiel du 30 juillet 1955, le Ministère de l’Agriculture conférait le titre de «Cru Classé» à 23 domaines et Châteaux de Provence, suite à une étude technique et rigoureuse réalisée par les experts de l'INAO portant sur la géologie, la morphologie, l'hydrologie, la pédologie, la climatologie, la qualité du terroir, l'étude des cépages, les rendements, les types de travaux effectués dans la vigne, les types de vinification et la qualité des vins réalisés sur chaque domaine. Ces crus classés représentent l’élite de la production. La dénomination "Cru Classé Côtes de Provence" est toujours la référence du rosé dans le monde.
Château de Saint Martin possède un fort passé historique et un patrimoine architectural riche. Les Romains y cultivaient déjà la vigne au IIème siècle avant JC. Vinrent ensuite les moines de Lérins du Xème au XVIIIème siècle. Depuis 1740, le Château de Saint Martin dans la même famille de la noblesse française s’est presque toujours transmis de mère en fille et conjugue l’art de recevoir sous de multiples formes à une gamme de vins élégants et raffinés.
Terroir: Sols Argilo-gréseux avec un rendement de 40 hl par hectare; récolte nocturne mécanique; macération pelliculaire de 6 h et pressurage; elevage en cuves souterraines taillées dans la roche.
Robe pêche de vigne litchi, brillante et limpide; nez intense et très nuancé qui annonce dans un premier temps des notes de pêche blanche, puis jasmin avec une touche de violette, et s’enrichit ensuite de nuances plus fruitées avec la pêche de vigne et la cerise. Une bouche ample et veloutée, matière délicate et soyeuse, sur la cerise et les fruits exotiques. Finale longue et très enveloppante sur le kumquat.
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Storage

A conserver couché à l'abri de la chaleur.
A servir à une température entre 10oC et 12oC.

Ingredients

Cépages: Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah, Tibouren.
Alcool: 12.5% Vol.
Contient des sulfites.

Country of origin

France