Gewürztraminer Tradition Pfaff 2020

75 cl

Availability: In stock

Information

Awarded Gold Alsace Wine Colmar 2020
Terroir calcaire et argilo-calcaire, vendange manuelle, pressurage pneumatique direct à basse pression (pressoirs à drains verticaux gage de grande qualité des jus), clarification, contrôle des températures de fermentation, soutirage et élevage sur lies fines pendant 4 mois. Élevage en cuve pendant 5 mois avant mise en bouteille.
« Gewürz » signifie épice, ce qui est très révélateur du caractère de ce cépage. Le Gewurztraminer a un fruité prononcé, du type ananas ou litchi et des notes de rose dans la plupart des cas. Les épices se définissent le plus souvent par des touches de noix de muscade et de poivre blanc.
Vin d'une couleur jaune or pâle, brillante et limpide. Très intense au nez, ce gewurztraminer développe des arômes caractéristiques d'épices, de raisins secs et de marc. Quelques notes florales (rose) lui apportent fraîcheur et délicatesse. La bouche est puissante et à la fois désaltérante. La matière est bien équilibrée et ample au palais. Un vin très expressif, toujours sur les épices avec quelques notes de miel. Une grande persistance aromatique et une belle fraîcheur en fin de bouche. Un vin très représentatif du cépage.
Souvent servi en apéritif, lors de réception, ou sur des desserts, tartes aux fruits; il se marie parfaitement avec la cuisine exotique, relevée ou épicée.
As most of our products, all our wines are shipped and stored in a temperature controlled environment.

Storage

A conserver couché à l'abri de la chaleur.
A servir à une température entre 10oC et 12oC.

Ingredients

Cépage: Gewurztraminer
Alcool: 13.5% Vol.
Contient des sulfites.

Country of origin

France