Harissa le Phare du Cap Bon
Tunisian Harissa Red Chili Hot Paste Phare du Cap Bon
Tube 140 g
Availability: In stock
HK$21.90
Information
Harissa de Piment Rouge Fort.
La Harissa est la base de la sauce incourtounable de vos couscous mais aussi pour la préparation de divers plats cuisinés; assaisonner les bouillons, les sauces chaudes ou froides en diluant une petite quantité.
La Harissa Phare du Cap Bon trouve ses racines en Tunisie où pousse le piment nécessaire à son élaboration. Dans les années 1940, Om el Khir, perpétue la tradition ancestrale en préparant elle-même sa harissa, à base de piments rouges séchés lentement au soleil, réduits en purée et assaisonnés d’ail, coriandre, carvi et de sel. Afin de préserver sa harissa durant toute l’année, elle la conserve alors dans des jarres en argile. C'est ce qui donna à son fils l'idée en 1946 de commercialiser ce produit. Au fil des années, l’entreprise est restée fidèle à ses valeurs et à son savoir-faire.
Sans Additifs; Sans Conservateurs; Sans Sucres Ajoutés; Sans OGM; Sans Gluten;
Storage
Après ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 30 jours.
Ingredients
Piment rouge piquant 87%, ail, coriandre, sel, carvi.
Nutritional Information
Energy for 100 g: 331 kJ / 79 Kcal.
Fat: 1.9 g for 100 g of which Saturates 0.5 g
Carbohydrate: 11 g for 100 g of which Sugars 6.5 g
Dietary Fiber: 2.9 g for 100g
Protein: 2.9 g for 100 g
Sodium: 976 mg for 100 g or 1.8 g of Salt.
Supplier
Country of origin
Tunisia
