Haut-Médoc Les Allées de Cantemerle 2018

75 cl

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Information

Caisse Bois de 6 Bouteilles.
Issu principalement des jeunes vignes du Château, ce deuxième vin est élevé comme son aîné. Il en possède l'authenticité et la personnalité mais s'en différencie par son cycle de vieillissement. Sa maturité venant plus vite, il est prêt à être apprécié dès ses premières années. Au Moyen-âge, le Château Cantemerle faisait partie de la ligne de fortifications qui défendaient les rives du Médoc, à environ un kilomètre du Château actuel. Le plus vieux manuscrit connu qui atteste de l'existence des Seigneurs de Cantemerle date de 1147. Il s'agit du fameux "Grand Cartulaire" de l'Abbaye de la Sauve Majeure. Théophile-Jean Dubos, époux de Charlotte Delbos, repris en 1892 le Domaine, avec l'aide de ses deux fils Pierre et Bernard. Théophile Dubos était à la fois propriétaire viticulteur de Cantemerle, vice-président du Syndicat des crus classés du Médoc et négociant de la maison Dubos Frères vendue en 1914. A la mort de Théophile, en 1905, Pierre et Bernard Dubos furent copropriétaires de Cantemerle jusqu'en 1923, où Pierre devint seul propriétaire. Durant la guerre et les années de crise 1930-1940, de nombreuses parcelles de vigne furent arrachées à Cantemerle, ainsi, à partir de 1945, on n'y cultive plus qu'environ 25 hectares qui ont été maintenus jusqu'en 1981. A la mort de Pierre Dubos, en 1962, son petit fils Bertrand Clauzel devint le seul gérant et le resta jusqu'à la vente du Domaine en 1981 aux Mutuelles d'Assurance du Bâtiment et des Travaux Publics.
Composé d'arômes de fruits et de tanins délicats. D'un parfait équilibre, ce vin est d'une finesse et doté d'une certaine élégance. Des notes de cassis, de vanille ou encore de framboise composent ce vin dont charme et suavité le caractérisent. Sa douceur aérienne montre le vrai visage de ce millésime, celui d'un médoc délicieux et raffiné.
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Storage

A conserver couché à l'abri de la chaleur.
A servir entre 16oC et 18oC.
A carafer une heure avant dégustation.

Ingredients

Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot.
Alcool: 13% Vol.
Contient des sulfites.

Country of origin

France