Fleur de Sel de Guérande IGP Reflets de France

Plastic Jar 140 g

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Information

Fleur de Sel de Guérande Récoltée à la Main IGP (Indication Gépgraphique Protegée).
Sa saveur incomparable, son parfum de violette, ses cristaux friables, légèrement humides permettent de l'apprécier particulièrement sur des légumes frais, sur des frites ou un œuf à la coque.
Entre la Loire et la Vilaine, au sud de la Bretagne et en bordure de l’océan Atlantique, le vaste territoire humide des marais salants de Guérande s’étend sur près de 2000 hectares. Il est exploité depuis le Moyen-Âge.
La Fleur de Sel est le fruit d’une cueillette délicate à la surface de l’eau des œillets, selon une méthode ancestrale. Dès les premiers effets de la concentration, des cristaux de sel, fins et légers, flottent en plaques à la surface de l'eau, c'est la fleur de sel. Les paludiers la récoltent manuellement, avec un outil spécifique, la "lousse", lorsque ses cristaux sont réunis en plaques fines. Des conditions météorologiques très spécifiques sont nécessaires, ce qui en fait un produit rare et recherché.
La Fleur de Sel de Guérande est naturellement blanche, rare et de qualité exceptionnelle. Non broyés, non lavés, ses cristaux préservent leur richesse naturelle en oligo-éléments.
Some people say Guérande Salt is the best one in the World, some others say Anglesey (Wales) salt is;..Who's right ???

Storage

A conserver à l'abri de l'humidité.

Ingredients

100% fleur de sel de Guérande

Supplier

Country of origin

France