Piment d'Espelette en Poudre AOP Reflets de France

Glass Jar 40 g

Availability: In stock

Information

100% Poudre de Piment d'Espelette Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Le Piment de la ville d'Espelette (ezpeletako biperra en basque) est originaire du Mexique (Capsicum annuum, variété sous la dénomination Gorria) introduite au Pays basque au XVIème siècle par le navigateur espagnol Juan Sebastián Elcano originaire de Getaria. Cultivé au Pays basque dans le département des Pyrénées-Atlantiques sous Appellation d'Origine Protégée Européenne, la seule épice bénéficiant de ce label en France. La plante est d'abord utilisée en médecine puis, très vite, comme succédané du poivre noir, condiment et conservateur des viandes. En 1650, les paysans commencent à cultiver des piments (« biperra » en basque) à Espelette..

Storage

Après ouverture à conserver au frais

Ingredients

100% Poudre de Piment d'Espelette AOP

Nutritional Information

Evitez le contact avec les yeux.

Supplier

Country of origin

France