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Thon Blanc Germon à l'Huile d'Olive Reflets de France

Thon Blanc Germon à l'Huile d'Olive Reflets de France

Longfin White Tuna Slices in Olive Oil Extra Reflets de France

Easy Open Can 160 g

Availability: In stock
HK$42.00

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HK$42.00

Information

Thon Blanc Germon à l'Huile d'Olive Elaboré en Bretagne.
Le Germon est un Thon blanc au dos bleu foncé, particulièrement fin et délicieux. Pêché entre le Golfe de Gascogne et le Sud de l’Irlande, le Thon frais est préparé en Bretagne durant la saison de pêche de juillet à octobre et est recouvert d’huile d’olive vierge extra afin de préserver toute sa saveur et tout son mœlleux.
Attention: La majorité du Thon en boite à Hong-Kong eten Asie en général, est en réalité de la Bonite (Katsuwonus Pelamis) aussi appelé Thon Listao ou Thon Rose / Skipjack Tuna en Anglais.
Quelle Différence entre le Thon Listao , le Thon Albacore et le Thon Germon?
- Le Thon Listao (Katsuwonus Pelamis) ou Thon Rose/ Skipjack Tuna en Anglais, est en réalite de la Bonite (à ventre rayé) assimilée à tort à un petit Thon. La Bonite; bien moins chère que les autres variétés de véritables Thon car très abondante notamment en Asie; dépasse rarement les 10 kgs. La chair de la Bonite est beaucoup plus fade que celle des Thons Albacore et Germon. Ce "Thon" est peu populaire en France et on la retouve principalement en "miettes" ou en positionnement Premier Prix et en Hard Discount.
- Le Thon Albacore (Thunnus Albacares) ou Thon Jaune / Yellowfin Tuna en Anglais. A l’âge adulte, ce Thon peut atteindre une taille de 3 m et peut peser jusqu’à 150 kgs. Sa particularité est d’avoir une chair dodue et tendre.
- Le Thon Germon (Thunnus Alalunga) ou Thon Blanc / Longfin Tuna ou Albacore Tuna en Anglais est essentiellement pêché en Atlantique Nord-Est. C’est le Thon le plus noble et le plus apprécié des gourmets pour sa chair fine, ferme et savoureuse.
Poids Net Egoutté: 104 g.

Storage

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur dans récipient alimentaire et à consommer dans les 48 heures.

Ingredients

Thon blanc (thunnus alalunga) huile d'olive vierge extra 34%, sel.

Nutritional Information

Energy for 100 g Drained: 923 kJ / 221 Kcal.
Fat: 13 g for 100 g of which Saturates 2.4 g
Carbohydrate: Negligible for 100 g of which Sugars Negligible
Dietary Fiber: Negligible for 100 g
Protein: 26 g for 100 g
Salt: 1 g for 100 g.

Supplier

Country of origin

France