Saint Emilion Grand Cru Château Roc Saint Michel 2015
Bordeaux Red Wine
75 cl
Availability: In stock
HK$178.00
Information
Vignoble Exploitée en Haute Valeur Environnemtale (HVE).
Le vignoble s’étend sur 10 hectares, il est planté sur un sol de limons et de silice porté par un sous-sol de crasse ferrique. Le Château Roc Saint Michel est composé à 80% de Merlot et à 20% de Cabernet Franc. Densité de plantation de 5.500 pieds à l’hectare. Taille en guyot double. 8 à 9 grappes par pied pour un rendement moyen de 45 hl/hectare. Effeuillage côté nord ou levant. Vendange mécanique. Fermentation alcoolique et malolactique en cuves bétons thermorégulées. Macération pendant environ 3 à 4 semaines. Elevage en barrique et passage sur Staves.
Un super nez, Un vin tout en finesse. Fruits rouges, cuir, boisé...belle longueur en bouche Belle surprise !
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Storage
A conserver couché à l'abri de la chaleur.
A servir à une température de 16 à 18oC.
Ingredients
Cépages: Merlot 80 %, Cabernet franc 20 %
Alcool: 13.5% Vol.
Contient des sulfites.
Country of origin
France
