Cairanne Domaine Truffes & Confidences 2021
Rhône Valley Red Wine
RVF16/20
75 cl
Availability: In stock
HK$114.00
Information
Note La Revue du Vin de France: 16/20
Depuis 2016, Cairanne est officiellement reconnu Cru des Côtes du Rhône, une reconnaissance méritée pour ce terroir d’exception lové au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Adossée au sud d’un massif collinaire qui sépare les Vallées de l’Aygues et de l’Ouvèze, l’appellation s’étend sur la seule commune de Cairanne dans le nord-ouest du Vaucluse. Trois grands ensembles se partagent les 1088 hectares et participent chacun par leur typicité à l’élaboration de vins élégants et complexes les terrasses de l’Aygues à l’ouest, les collines du miocène au nord, et les garrigues au sud du village. Cairanne bénéficie d’un climat méditerranéen sec, caractérisé par un important ensoleillement et une influence forte du Mistral, qui favorise le bon état sanitaire des vignes tout au long de l’année.
Pourtant jeune, ce joli rouge de la vallée du Rhône méridionale enchante par son caractère juteux, poivré et saupoudré de notes de fruits noirs. Déjà très avenant avec une daube de bœuf. La robe est d'un grenat soutenu. Nez: Le nez est composé de fruits mûrs, de fleurs et d'épices. Des notes de fruits rouges et noirs, de réglisse, de prune, de cerise et de garrigues. Bouche : En bouche, le vin est souple, rond et juteux, avec une belle matière aux tanins suaves, avec un bel équilibre.
Barbecue, Viande rouge, Fromage, Volaille.
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Storage
A conserver couché à l'abri de la chaleur.
A servir à une température entre 15oC et 17oC.
Ingredients
Cépages: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Alcool: 14% Vol.
Contient des sulfites.
Country of origin
France
