Cassoulet Castelnaudary au Confit de Canard Reflets de France

Easy Open Can 840 g

Availability: In stock

Information

Pour 2 Personnes: Cassoulet Castelnaudary au Confit de Canard et Saucisses de Toulouse.
Pour apprécier cette spécialité, versez le contenu dans une terrine et gratinez au four pendant 30 minutes environ th 8-9 (200°C).
Dans le respect des valeurs culinaires transmises depuis 3 génératons, ce Cassoulet de Castelnaudary a été cuisiné exclusivement à partir de viandes de porc Français. La saucisse de Toulouse est elaborée selon la recette traditionnelle telle qu'elle existait déjà sur les marchés Toulousains au XVIIIème sièclle. Sa chair rosée est hachée façon "gros grains" marquée de poivre noir et mises sous boyau naturel: Elle est ensuite grillée au four avant de rejoindre de tendre découpes de jarrets et de plat de côtes revenu dans la graisse de canard. Enfin, les haricots lingots, fondants à coeur, exhalent le parfum des légumes frais, herbes et épices comme un point d'orgue à ce mélange de saveurs, dont la recette familialle est toujours tenue au secet.
Canard et Porc d'Origine France et 99% des ingrédients sont d'origine Française..

Storage

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur dans un récipient alimentaire non métallique et à consommer dans les 48 heures.

Ingredients

Haricots lingots 34,5%, eau, morceaux de cuisses de canard gras confites 20% (cuisses de canard gras, graisse de canard, sel), saucisses de toulouse grillées 12,5% (viande de porc, gras de porc, sel, poivre, boyau naturel de porc), couenne de porc, graisse de canard, poireaux, pulpe d'ail (eau, ail déshydraté, sel), gras de porc, carottes, oignons, jus de viande, arômes naturels de poivre, tomate, persil, thym, laurier, sel, muscade, coriandre, sauge, gingembre, cannelle, girofle, origan, arôme naturel.

Nutritional Information

Energy for 100 g: 683 kJ / 164 Kcal.
Fat: 9.9 g for 100 g of which Saturates 3.6 g
Carbohydrate: 6.2 g for 100 g of which Sugars Negligible
Dietary Fiber: 4 g for 100 g
Protein: 11 g for 100 g
Salt: 0.84 g for 100 g.

Supplier

Country of origin

France