Farine à Pizza Type 00 Mon Fournil
Pizza Flour Type00 Mon Fournil
Bag 1 Kg
Availability: In stock
HK$22.90
Information
Pour 6 Grandes Pizzas Tradition Farine de Blé Type 00.
Cette Farine Spéciale Pizza Type 00 est très riche en gluten et permet d'obtenir une pâte élastique, très facile à étaler. Elle a une force W d'environ 270. On obtient ainsi une pâte pizza savoureuse, moelleuse et croustillante à la fois, digne d'un pizzaiolo.
Avertissement: Produit sujet à dessication; le poids peut légèrement varié.
Sans OGM
Nutri-Score: A.
Mode d'Emploi; Pour 3 grandes pizzas, vous aurez besoin de :
- 500 g de farine à pizza Mon Fournil;
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée ou ½ cube de levure fraiche;
- 2 cuillères à café de sel;
- 300 ml d’eau tiède (pour une pâte plus douce, remplacez la moitié de l’eau par du lait tiède);
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Versez tous les ingrédients dans un saladier.
Mélangez et pétrissez pendant 2-3 min. et laissez la pâte lever à température ambiante (25-30°C) jusqu’à ce qu'elle ait doublé de volume.
Divisez la pâte en 3 parts égales. Formez des boules et déposez-les sur une plaque. Couvrez l’ensemble d’un torchon humide; laissez lever jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Préchauffez votre four à 210°C; Étalez la pâte à pizza; déposez-la sur une plaque farinée ou recouverte de papier cuisson et Garnissez-là avec les ingrédients de votre choix. Enfournez à 210°C pendant 15 à 25 min en plaçant la plaque au niveau le plus bas de votre four.
Storage
A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Ingredients
Farine de Blé Type 00.
Avertissement: Contient du gluten de blé.
Nutritional Information
Energy for 100 g (flour): 1,438 kJ / 339 Kcal.
Fat: 1 g for 100 g of which Saturates 0.1 g
Carbohydrate: 69 g for 100 g of which Sugars <0.5 g
Fibre: 4 g for 100 g
Protein: 12 g for 100 g
Salt: <0.01 g for 100 g.
Supplier
Country of origin
Germany
