Farine de Blé Noir Sarrazin IGP Reflets de France
Brittany Buckwheat Flour Reflets de France
Bag 1 Kg
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HK$46.00
Information
Farine de Blé Noir IGP écrasé à la Meule (Indication Géographique Protégée).
100 g de Farine = 5 Galettes.
C'est au XVe siècle que le blé noir, appelé aussi Sarrasin apparait en Europe. En Bretagne, cette culture a atteint son apogée au milieu du XIXe siècle et a constitué pendant très longtemps l'élément de base de la cuisine bretonne. Aujourd'hui le blé noir est toujours utilisé dans de nombreuses recettes très typiques comme les crêpes et la galette au sarrasin. Mais ne vous imaginez pas avoir la recette de la galette au blé noir... Il y en a autant que de villages.
Storage
A conserver dans un endroit frais et sec.
Bien refermer le sachet après utilisation.
Produit sujet à disseccation (perte d'eau).
Ingredients
Farine de Blé Noir.
Avertissement: Traces éventuelles de gluten.
Nutritional Information
Energy for 100 g: 1,551 kJ / 367 Kcal.
Fat: 3.2 g for 100 g of which Saturates 1.7 g
Carbohydrate: 70 g for 100 g of which Sugars 2.6 g
Dietary Fiber: 5 g for 100 g
Protein: 12 g for 100 g
Salt: 0.03 g for 100 g (natural sodium).
Supplier
Country of origin
France
