My Cart
Free Delivery
Free delivery
Go back
Gros Sel de Guérande Spécial Moulin IGP Reflets de France

Gros Sel de Guérande Spécial Moulin IGP Reflets de France

Guérande Coarse Sea Salt For MIll Reflets de France

Bag 500 g

Availability: In stock
HK$28.00

Availability: In stock

HK$28.00

Information

Gros Sel de Guérande Spécial Moulin Récolté Manuellement IGP.
C'est entre 854 et 859 que les moines de Saint-Sauveur-De-Redon reçoivent en donation plusieurs marais-salants sur la presqu'ile guérandaise. Aujourd'hui ces salines sont exploitées par des producteurs applelés paludiers. Leurs techniques de travail ont peu évolué depuis l'époque des moines.
L'eau de mer est admise dans les salines lors des fortes marées. Elle avance lentement en décantant, et se concentre progresivement en sel jusqu'â atteindre les bassins finaux, dits arillets. Dans les arillets, la concentration se poursuit sous l'effet du soleit et du vent, jusqu'â saturation et cristallisation du sel.
Les paludiers récoltent quotidiennement le gros sel au fond de l'arillet avec un las, sorte de râteau de bois.

Storage

A conserver à l'abri de l'humidité.

Ingredients

100% sel de Guérande.

Supplier

Country of origin

France