Filets de Thon Blanc à l'Huile d'Olive De Nuestra Tierra

Glass Jar 320 g

Availability: In stock

Information

Filets de Thon Blanc du Pays Basque Espagnol à l'Huile d'Olive.
Pêche Responsable.
Poids Net Egoutté: 210 g.
Nutri-Score: B.

Attention: La majorité du Thon en boite à Hong-Kong eten Asie en général, est en réalité de la Bonite (Katsuwonus Pelamis) aussi appelé Thon Listao ou Thon Rose / Skipjack Tuna en Anglais.
Quelle Différence entre le Thon Listao , le Thon Albacore et le Thon Germon?
- Le Thon Listao (Katsuwonus Pelamis) ou Thon Rose/ Skipjack Tuna en Anglais, est en réalite de la Bonite (à ventre rayé) assimilée à tort à un petit Thon. La Bonite; bien moins chère que les autres variétés de véritables Thon car très abondante notamment en Asie; dépasse rarement les 10 kgs. La chair de la Bonite est beaucoup plus fade que celle des Thons Albacore et Germon. Ce "Thon" est peu populaire en France et on la retouve principalement en "miettes" ou en positionnement Premier Prix et en Hard Discount.
- Le Thon Albacore (Thunnus Albacares) ou Thon Jaune / Yellowfin Tuna en Anglais. A l’âge adulte, ce Thon peut atteindre une taille de 3 m et peut peser jusqu’à 150 kgs. Sa particularité est d’avoir une chair dodue et tendre.
- Le Thon Germon (Thunnus Alalunga) ou Thon Blanc / Longfin Tuna ou Albacore Tuna en Anglais est essentiellement pêché en Atlantique Nord-Est. C’est le Thon le plus noble et le plus apprécié des gourmets pour sa chair fine, ferme et savoureuse.

Storage

Avant ouverture à conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur dans un récipient alimentaire et à consommer rapidement.

Ingredients

Thon Blanc du Nord (Thunnus Alalunga), huile d'olive (34%), sel.

Nutritional Information

Energy for 100 g Drained: 972kJ / 233 Kcal.
Fat: 14 g for 100 g of which Saturates 2.4 g
Carbohydrate: 0 g for 100 g of which Sugars 0 g
Dietary Fiber: 0 g for 100 g
Protein: 27 g for 100 g
Salt: 0.79 g for 100 g.

Supplier

Country of origin

Spain