Ventrêche Filets de Thon Blanc Germon à l'Huile d'Olive Vierge Extra Carrefour

Easy Open Can of 120 g

Availability: In stock

Information

Ventrêche Filets de Thon Blanc Germon à l'Huile d'Olive Vierge Extra
La Ventrèche est riche en Omega 3, Phosphore et Vitamines.
Pêche Responsable; Préparés Frais en Bretagne.
Dès 1850, Basques et Bretons écument le Golfe de Gascogne de juillet à octobre à la recherche du germon, le plus petit représentant de la famille des thons à la chair blanche et tendre. Longtemps consommé uniquement par les riverains du littoral, sa conservation par un salage grossier ne lui permettant pas d'être transporté, l'arrivée en 1930 de bateaux à cales réfrigérées livrant les conserveries bretonnes élargit le nombre de ses amateurs et enrichit les îliens de Groix, Houat et Belle-Île.
Les filets sont prélevés sur la partie la plus fine et la plus tendre du thon blanc " la ventrêche " et sont mis en boîte à la main et recouverts d'huile d'olive vierge extra, afin de préserver toute leur saveur et leur moelleux.
Au Japon, la Ventrêche s'appelle "Toro", morceau de poisson le plus cher du menu du fait de sa rareté; sa chair délicate et de sa texture fondante exceptionnellement goûteuse.
bPoids Net Egoutté: 80 g
Nutri-Score: C

Storage

Avant ouverture à conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur dans un récipient alimentaire et à consommer dans les 48 heures.

Ingredients

Filets de Thon blanc germon (Thunnus Alalunga), huile d'olive vierge extra 32.3%, sel.
Zone Pêche FAO: Océan Atlantique Nord-Est.

Nutritional Information

Energy for 100 g Drained: 848 kJ / 203 Kcal.
Fat: 11 g for 100 g of which Saturates 2 g
Carbohydrate: Negligible for 100 g of which Sugars Negligible
Protein: 25 g for 100 g
Salt: 1 g for 100 g.

Supplier

Country of origin

France