Pommard 1er Cru Les Poutures Domaine Mazilly Père & Fils 2019
Burgundy Red Wine
Glass Bottle 75 cl
Availability: In stock
HK$349.00
Information
Pommard appartenait au XIIIe siècle à Alix de Vergy, épouse du Duc de Bourgogne Eudes II. En 1224 et 1240, elle en fit donation aux archevêques de Lyon. Puis, Pommard devint successivement la propriété du domaine ducal, de grandes familles et des ordres religieux. Avec la Révolution, les propriétés furent morcelées, comme dans l'ensemble du vignoble de Côte-d'Or. Les sols et sous-sols confèrent aux Pommard couleur, solidité et expression aromatique exemplaires. Comme l'écrivait Victor Hugo, les vins de Pommard ont "du souffle, de l'inspiration et parfois du génie".
Sa robe est rouge profond, rubis pourpre foncé. Arômes de mûre, myrtille ou encore de violette, noyau de cerise, prune mûre. La maturité l’oriente vers le cuir, le chocolat, le poivre. Un vin à laisser un peu vieillir afin qu’il s’ouvre pleinement : texture ronde, structure délicate et affirmée, fruité en bouche, la mâche tannique prenant alors son arrondi.
Mets et Vins: Il s’associe avec les gibiers à poils et à plumes, braisés, ou rôtis, les pavés de bœuf, l’agneau ou les volailles en civet.
Bon potentiel de garde.
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Storage
A conserver couché à l'abri de la chaleur.
A Servir à une température entre 16oC et 18oC.
A ouvrir et carafer 2 heures avant dégustation.
Ingredients
Cépage: 100% Pinot noir.
Alcool: 13% Vol.
Contient des sulfites.
Country of origin
France
