Santenay Domaine Charles Viénot 2018

75 cl

Availability: In stock

Information

Depuis 1735, l’histoire de la Bourgogne et celle de Charles Viénot se confondent. Charles Viénot s’inscrit dans le temps, perpétue un savoir-faire, cultive un style et porte haut les valeurs des générations précédentes.
Les raisins sont cueillis à la main, passés sur une table de tri, foulés, égrappés, puis cuvaison pendant environ 15 jours et élevés en fûts pendant environ 12 mois.
Robe grenat avec des nuances de rouge vif. Le Nez offre des arômes de cassis et des notes enivrantes de rose, de cerise, de fraise et de réglisse, avec des touches de myrtille, d'iris, de violette, de poivre et de menthe. Palais; fraîs et structuré, marquée par une minéralité donnant lieu à des tanins croquants et fruités, suivie d'une finale saline, soulignée par des arômes de cerise et de réglisse.
Accord Mets-Vins: Plats généreux et conviviaux; Volailles; viandes grillées comme côtelettes d'agneau; fromages crémeux à pâte molle comme le Camembert, le Brillat-Savarin, ou encore le Soumaintrain, le Morbier et le Reblochon frais.
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Storage

A conserver couché à l'abri de la chaleur.
A Servir à une température entre 14oC et 16oC.
A ouvrir et carafer 2 heures avant dégustation.

Ingredients

Cépage: 100% Pinot noir.
Alcool: 13% Vol.
Contient des sulfites.

Country of origin

France