Farine de Blé Noir Sarrazin Tradition Tréblec

Bag 1 Kg

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Information

Farine de Blé Noir Sarrazin Tradition
Farine issue de Blés Noirs de Tradition de Bretagne (BNTB) et cultivés en Bretagne.
Produite exclusivement en Bretagne aux moulins de Maure de Bretagne (Ille et Vilaine).
C'est au XVe siècle que le blé noir, appelé aussi Sarrasin apparait en Europe. En Bretagne, cette culture a atteint son apogée au milieu du XIXe siècle et a constitué pendant très longtemps l'élément de base de la cuisine bretonne. Aujourd'hui le blé noir est toujours utilisé dans de nombreuses recettes très typiques comme les crêpes et la galette au sarrasin. Mais ne vous imaginez pas avoir la recette de la galette au blé noir... Il y en a autant que de villages.
100 g de Farine = 5 Galettes.
NutriSCore: A
Eco-Score: A

Storage

A conserver dans un endroit frais et sec.
Bien refermer le sachet après utilisation.
Produit sujet à disseccation (perte d'eau).

Ingredients

Farine de sarrasin issue de blés noirs cultivés exclusivement en Bretagne.
Avertissement: Traces éventuelles de gluten.

Nutritional Information

Energy for 100 g: 1,436 kJ / 338 Kcal.
Fat: 3.17 g for 100 g of which Saturates 0.7 g
Carbohydrate: 70 g r 100 g of which Sugars 2.6 g
Dietary Fiber: 5 g for 100 g
Protein: 12 g for 100 g
Salt: 0.022 g for 100 g (0.011 g natural sodium).

Supplier

Country of origin

France